Halal

Le terme "halal" fait référence à ce qui est permis ou autorisé selon les lois de l'islam. Dans la cuisine halal, les ingrédients et les méthodes de préparation sont conformes aux principes de l'islam. Cela signifie que la viande utilisée est issue d'animaux abattus selon les règles de l'abattage rituel islamique, et que les ingrédients ne contiennent pas d'alcool ou de produits dérivés du porc. La cuisine halal offre une variété de plats délicieux, allant des plats traditionnels aux créations contemporaines.